嘟嘟社区 有没有适合完全没炒过菜的人学的教程？
这是网上找的番茄炒鸡蛋的其中一个步骤，写得不够详细，放多少油？火开多大？炒出香味要炒多久，怎样才算是香味够了？
倒多少油？炒出多少水才可以？ |
| 适量不懂？
哈哈哈，一看就是强迫症老哥 |
| 你可以尝试一下再百度的，云炒菜当然看不懂 |
| 哈哈哈哈哈，中餐确实是这样，有时候就是靠感觉，那么大概是放多少呢，你先倒一点然后倾斜锅转一圈，大概能把锅底部都铺满的这个量就差不多，不粘锅的话少一些也没关系，一般是大火，但是你要不放心小火也没事，就多等一会，炒出香味就是你闻到比如说辣椒或者蒜头或者洋葱等你放的料的那种香，还是和他们没炒过不同的。炒出多少水不重要，对于新手来说，最重要的是炒熟，总之一句话，不要问，先做，即使失败了，后面就会越来越有经验，中餐就是这样，很难说明白，但是做几次还是能明白一些的 |
| VIP会员就是不一样啊 |
 个人经验
又不是西餐那样薯条切多大，油温多少度，炸几分钟就可以 中餐自己做没有那么标准化，但是用什么料，用多少有一定比例 |
| 你吃饭是不是也要数一下? |
| 啥广东菜，学川菜。 |