我不是说那个视频中的故事就是真的,但我真认为事在人为,我看现在有些人,一看新闻就觉得偏移社会,脱离现实,有没有想过自己多久没体验过社会了,做没做过生意,验证真假不一定就是靠网络上的认知。
我哥们在中山坦洲(靠着珠海)一个老商场门口门厅卖重庆拌菜,他河南的在网上买的拌菜方子,花了两千多,然后就开始干了,我当初是不看好他这个行业,觉得遍地都是拌菜,但我也没劝,去年9月份开始筹备的,十月一开始营业,现在也快一年了,从开始的一天卖几百块,到现在一天卖三千多,把他老家的父亲也弄来打包了,又雇一个服务员专门给外卖单夹菜的。他只负责拌,从中午开门到晚上10点,15块钱一斤的拌菜,他能卖3000多,可见得卖多少份,大部分是外卖,所以雇个抓门夹菜的服务员,不然根本忙不过来。他说一月能剩个5万左右,他也让我在惠州搞一个,给我拌菜方子,但是我看他忙的样子,觉得自己根本吃不了那辛苦。
于是他说,他店不远处也开了几个月的牛杂火锅,说超级火,我们也去吃了,45块钱一锅,一人再喝两瓶啤酒。都用不了100块钱。他家开的晚,因为白天外面不让摆桌子,晚上6 7点开始营业,一直到后半夜几乎不空桌子。然后我就回惠州考察了一下,都没走远,就我附近2公里之内就有三四家牛杂火锅,还有一家是牛杂自助35一位,没有一家生意好的。 有时候也有思考,生意这个东西,是路子不对,还是人不对呢? |